Runa
07/2024: Od zapadne Ukrajine do istočne Europe i dalje u svijet: prirodni i raznoliki proizvodi Lutsk Foods obogaćuju svaku kuhinju i isporučuju se u Vetropackovoj ekskluzivnoj i održivoj staklenoj ambalaži. Od ljeta 2023. ponovno dolaze izravno iz Vetropackove staklane u Ukrajini, a u planu je i proširenje partnerstva.
Znate li što je satsebeli? Poseban umak od rajčice iz Gruzije pripremljen od koncentrata rajčice, luka, paprike i češnjaka u kombinaciji s koprom, bosiljkom i korijanderom. Ili adžika, začinska pasta s Kavkaza (u Turskoj poznata kao acuka) čiji su glavni sastojak usitnjeni feferoni? Tvrtka Lutsk Foods posvećena je promoviranju takvih kulinarskih dostignuća. Nazvan po malom gradu u zapadnoj Ukrajini iz kojeg i potječe, Lutsk Foods (osnovan 1945.) razvio se u tržišnog lidera u vlastitoj zemlji i šire: više od 350 zaposlenika proizvodi više od 70 jedinstvenih proizvoda, koji se uglavnom prodaju pod brendovima Runa i Ridnyi Krai – primjerice u istočnoj i zapadnoj Europi, SAD-u, Japanu i Saudijskoj Arabiji.
Tajna brenda Runa je u prirodnosti: proizvodi uopće ne sadrže konzervanse i aditive. Recepti su jedinstveni, a iskusni tehnolozi u suradnji s marketingom i dalje ih usavršavaju. Proizvodni pogoni tvrtke Lutsk Foods potpuno su modernizirani od 2008. do 2010., a od 2014. do 2016. instalirane su dodatne proizvodne linije. Od 2019. Lutsk Foods surađuje s Vetropackom, vodećim europskim proizvođačem staklene ambalaže, koji mu od 2021. godine isporučuje ekskluzivnu staklenu ambalažu od 430 mililitara za robnu marku Runa. Ono što je zajedničko objema tvrtkama je težnja za izvrsnošću, održivim procesima i stalnim razvojem.
Posebne recepture – prirodne, zdrave i trajne
Anna Poliščuk, koja se u Lutsk Foodsu zaposlila 2010., a od 2021. je direktorica, kaže: "Suradnja s Vetropackom ima veliki potencijal, staklo je za nas idealan ambalažni materijal. Međutim, u vrijeme rata prioriteti se mijenjaju: trenutno je prioritet osigurati radna mjesta i zadržati predratnu razinu." Vetropack upravlja vlastitom tvornicom u Hostomelu u Ukrajini. Staklana smještena sjeverozapadno od Kijeva, osnovana 1912. godine, u sastavu je Vetropacka od 2006. godine. Krajem veljače 2022. teško je oštećena, a od kraja svibnja 2023. opet je u funkciji – ponovno je zaposleno 169 uglavnom bivših djelatnika. "Jako smo sretni što u blizini imamo profesionalnog dobavljača kao što je Vetropack Gostomel. I kod nabave ostalih sirovina i komponenti oslanjamo se na ukrajinske partnere", dodala je Poliščuk.
Više od 90 posto proizvoda Lutsk Foods isporučuje se u staklenoj ambalaži i puni izravno na licu mjesta. Kao proizvod koji se može beskonačno reciklirati, staklo je posebno održivo i ne sadrži aditive, ni potencijalno štetne kemikalije. Količina tvari koje se nenamjerno nakupljaju na ambalaži u dodiru s hranom i predstavljaju još neistražene zdravstvene rizike, daleko je najmanja kod stakla i keramike. Lutsk Foods također je – kao i Vetropack Gostomel – certificiran prema normi FSSC 22000, čime pokazuje visoku razinu osiguranja kvalitete i sljedivosti u cijelom lancu vrijednosti. "Cilj nam je svakodnevno proizvoditi sigurne i visokokvalitetne proizvode koji zadovoljavaju visoke standarde nacionalnog i europskog zakonodavstva", naglašava Poliščuk.
«Jako smo sretni što u blizini imamo profesionalnog dobavljača kao što je Vetropack Gostomel»
Vetropack trenutno isporučuje bijele staklenke za 16 različitih proizvoda tvrtke Lutsk Foods, uključujući mnoge posebne umake na bazi rajčice, kečap za djecu i pripravak od majoneze. Gotovi proizvodi sadrže vrijedne vitamine i elemente u tragovima i lako se mogu koristiti pri kuhanju. Staklena ambalaža ne samo da je posebno prihvatljiva za okoliš, već je pogodna i za termičku obradu, što omogućuje sterilizaciju i proizvodnju bez ikakvih konzervansa.
A forward-looking partnership in Ukraine
"S Vetropackom imamo pravog partnera koji će nam pomoći i u napredovanju u pogledu održivosti", kaže Anna Poliščuk. "Zahvaljujući Vetropackovoj naprednoj tehnologiji i optimiziranim procesima, štedimo velike količine CO2 u cijelom lancu vrijednosti. Svoje proizvode prodajemo izravno i neizravno, a također opskrbljujemo ugostiteljsku industriju i brojna izvozna tržišta. Naši marketinški stručnjaci pomno prate ukrajinsko i svjetsko tržište te u suradnji s prehrambenim tehnolozima u pravo vrijeme pripremaju nove proizvode – za koje u obzir dolazi i druga staklena ambalaža iz Vetropacka. Situacija je još uvijek izazovna, ali obje su tvrtke vrlo svjesne kvalitete i već rade na zajedničkim planovima za budućnost."
